# Conférence

Conférence animée par Marc Anton, directeur de recherche à l’Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE) des Pays de la Loire.

Auteur de nombreux articles scientifiques, il concentre ses recherches sur les fonctionnalités des protéines végétales dans un contexte de transitions alimentaires et de redéfinition de l’offre alimentaire à l’horizon 2050.

Gratuit, inscription au 05.57.52.41.22

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